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山东高密的羽衣甘蓝火了
曾经被吐槽又贵又难吃的羽衣甘蓝
如今凭借奶茶店跨界卖“菜”
让它身价倍增，
山东多个奶茶店里，
也都有售卖羽衣甘蓝相关饮品，
一时间，
羽衣甘蓝成为“超级蔬菜”。
不仅如此，
恰逢中国饮品品牌出海热潮。
在7月2日，
外交部发言人毛宁主持的例行记者会上，
有记者提问，近段时间，
蜜雪冰城、霸王茶姬等
中国知名饮品品牌
在海外上市引发关注。
这些中国饮品品牌走出国门，
也为菜农们带来了新的机遇。
奶茶店变“菜市场”
今年夏天，茶饮市场刮起绿色果蔬风。数据显示，羽衣甘蓝饮品外卖量同比增长44倍。
伴随“轻养生”概念兴起，越来越多的消费者在选择饮品时，愈发钟情于“内含”丰富的产品，特别是各种“超级食物”，如羽衣甘蓝、姜黄、奇亚籽等。
“这个菜没什么味道，感觉羊也不爱吃，它属于减肥产品。”
种植户王杉杉（化名）和记者谈及他种植羽衣甘蓝的经历，“羽衣甘蓝原先是荷兰品种的蔬菜，后来中国也育了苗，其中又有很多细分品种，颜色淡的客户不要，（因为）榨在果汁里不好看。我们从2024年10月开始种羽衣甘蓝，曾经也赔过，颜色淡得卖不掉，种出来只好扔了。”
在价格端的感受更为明显。
王杉杉表示，他在山东种植羽衣甘蓝，在去年，几毛一斤的羽衣甘蓝甚至一度卖不出去，而今年的身价暴涨，上半年，零售价卖到5元一斤；新茶饮品牌要求只选取羽衣甘蓝中的一段使用，把根去掉，能卖9元一斤。
新式茶饮带动庞大产业链发展
这两天，在山东高密的羽衣甘蓝种植基地，2000亩羽衣甘蓝迎来采收旺季，采收工人从早到晚，忙个不停。